【第4回 足利で蕎麦を語るフォーラム　開催について】 - 管理人

2012/01/09 (Mon) 10:46:28

各位

拝啓　時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。
平素はひとかたならぬお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。
さて、来る平成24年 2月 12日（日）に「第4回 足利で蕎麦を語るフォーラム」
を開催することとなりましたので、ご案内申し上げます。
ご多忙中とは存じますが、皆さまお誘い合わせの上ご参加くださいますよう
お願い申し上げます。

なお、今回はフォーラム終了後に「蕎麦打ち技術選手権」として、蕎麦打ち
大会も開催いたします。
奮ってご参加をお願いいたします。

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【第4回 足利で蕎麦を語るフォーラム　開催について】

お蕎麦を愛する方々が足利に集い、作り手と味わう人との交流を通じて
味覚及び技術の向上を図ることを目的に、「足利で蕎麦を語るフォーラム」
を開催いたします。

■ 日にち：平成24年 2月 12日（日）
■ 時　間：10:00 ～ 12:00（受付開始　9:00～）
■ 場　所：足利市民プラザ　小ホール
■ 費　用：2,000円／人（事前振込）
■ 定　員：300名
■ ゲスト：蕎麦屋 八兵衛：町塚　延夫氏
■ 申込方法：tel/HP（ホームページ）
■ 内　容：ゲストの講演、季節の蕎麦の紹介、手引き石臼による製粉と
　　　　　　 蕎麦打ちの実演、提供等

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【蕎麦打ち技術選手権　開催について】

技術の研磨と蕎麦打ちの技術の向上を目的に、フォーラム終了後に
「蕎麦打ち技術選手権」（更科粉の蕎麦打ち大会）を開催いたします。

■ 日にち：平成24年 2月 12日（日）
■ 概　要：更科粉1000gとつなぎ200gによる蕎麦打ち
■ 時　間：13:30（受付開始 12:00～）［フォーラム終了後］
■ 募集人員：20名
■ 参加費用：5,000円
■ 申込方法：tel/fax
■ 表　彰：優勝1名、準優勝：1名、第3位：1名

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【申し込み／お問い合わせ】

蕎遊庵　tel/fax ： 0284-21-6818（火曜日定休）
　　　　　 HP ： http://www.kyouyuan.com/

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【ゲスト略歴】

町塚 延夫 氏
　昭和24年藤枝市生まれ。
　日本大学商学部卒業後、「友蕎子」故片倉康雄氏の内弟子となり
　日本そば大学講座の助手を務めたのちに昭和50年「そば屋八兵衛(株)」
　を設立、藤枝市に開業。独自の自家製粉を始め、蕎麦通に好評を博す。
　多方面にて蕎麦打ち講師として活躍、尽力している。

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＜主　催＞　足利で蕎麦を語るフォーラム実行委員会
＜後　援＞　栃木県安足農業振興事務所、足利市、栃木県農業振興公社、
　　　　　　　　足利市観光協会、栃木よみうり
＜協　力＞　「村屋東亭」（茨城県鉾田市）渡辺維新、
　　　　　　　　「蕎遊庵」（栃木県足利市）根本 忠明
　　　　　　　　坂東製粉株式会社

【ご案内】「織姫神社で蕎麦を楽しむ会」の開催について（１０／１２～１０／１６） - 管理人

2011/09/29 (Thu) 16:20:53

各位

　拝啓　時下ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。
平素はひとかたならぬお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。
　さて、平成23年 10/12（水）～10/16（日）に「織姫神社で蕎麦を楽しむ会」
を開催することとなりましたので、ご案内申し上げます。
　ご多忙中とは存じますが、皆さまお誘い合わせの上ご参加くださいます
ようお願い申し上げます。

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【織姫神社で蕎麦を楽しむ会】
～「蕎麦道具展」と季節の蕎麦『ゆず切り』の提供～

足利市内を見下ろす織姫山の中腹、織姫神社・社務所内にて、「蕎麦道具展」
を開催（５日間）いたします。
また、神社境内にて、季節の蕎麦『ゆず切り』を提供（２日間）いたします。
機能美を追求した蕎麦道具をお楽しみいただき、爽やかな蕎麦を召し上がって
ください。

■蕎麦道具展（５日間）
　　機能美を追求した自作の蕎麦道具を展示いたします。
　　※ 道具の販売はいたしません。
　　　主な展示品）
　　　　包丁、めん棒、こま板、木鉢、寄木まな板
　　・日時　１０月 １２日（水） ～ １０月 １６日（日）　１０時 ～ １５時
　　・場所　織姫神社 社務所内
　　・料金　無料

■蕎麦の提供（２日間）
　　季節の蕎麦（ゆず切り）を提供いたします。
　　・日時　１０月 １５日（土） ～ １０月 １６日（日）　１０時 ～ １５時
　　・場所　織姫神社 境内（雨天の場合は、蕎遊庵にて提供）
　　・料金　１まい ７００円

■アクセス
　　足利織姫神社（栃木県足利市西宮町 ３８８９）
　　ＪＲ足利駅・東武足利市駅から２．２キロ（車で１０分、徒歩３０分）

■駐車場
　　織姫公園内に２か所、合計５０台まで駐車できます。
　　階段下の大鳥居向かいの織姫観光駐車場もご利用ください。

■問い合わせ先
　　蕎遊庵［火曜日定休］（０２８４-２１-６８１８）

■その他
　　「蕎麦道具展」の記事が下野新聞（9/21）に掲載されましたので
　　ご参照ください。
　　http://www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/top/news/20110921/615111

＜主　催＞　足利で蕎麦を語るフォーラム実行委員会
＜後　援＞　足利市観光協会
＜協　力＞　「蕎遊庵」

第３回　足利で蕎麦を語るフォーラム開催のお知らせ - 管理人

2011/01/13 (Thu) 22:07:33

【第３回 足利で蕎麦を語るフォーラム　開催について】


蕎麦を愛する方々が足利に集い、作り手と味わう人との交流を通じて
味覚及び技術の向上を図ることを目的に、足利で蕎麦を語るフォーラム
を開催致します。
今回の内容は、粉の種類による水回しや打ち方の違い、水回しの科学的
な検証、自家製粉、早春の蕎麦の提供等を予定しております。
多くの方に参加していただき、蕎麦の振興を図りたいと思いますので是非
ご参加ください。

■ 日にち：平成２３年 ２月 ２０日（日）
■ 時間：１０：００ ～ １２：００（受付開始　９：００～）
■ 場所：足利市民プラザ　小ホール（栃木県足利市朝倉町２６４）
■ 参加費用：２，０００円／人（事前振込）
■ 定員：３００名（事前申込いただいた方から先着順）
■ ゲスト：昭和産業㈱　食品開発センター　清水 吉郎氏
■ 申込方法：電話、またはインターネット（平成２３年１月初旬より受付）
　　電話　　　　　 ・・・ ０２８４-２１-６８１８（蕎遊庵 [火曜日定休］）
　　インターネット ・・・ http://www.kyouyuan.com/（蕎遊庵ホームページ）
■ 内容：下記プログラムを予定
　　・講演
　　　　昭和産業㈱　清水吉郎氏
　　　　　テーマ：水回しを科学する（仮）
　　・蕎麦打ち実演（さらしな、おせいろ、田舎）
　　　　蕎遊庵店主　根本忠明、根本和明
　　・自家製粉の紹介
　　・蕎麦の提供（１２時終了後に順次提供）
　　　　早春の蕎麦（蓬さらしな）
　　・展示会
　　　　石臼　㈱ミツカ関東
　　　　鰹節　㈱マルサヤ
　　　　蕎麦道具　蕎遊庵

＜ゲスト略歴＞
　清水 吉郎（しみず　よしろう）
　　約２０年の間、昭和産業株式会社 食品開発センターにて麺の応用研究に
　　携わる麺の応用研究の一つとして、ソバの研究を行なっている。

以上

＜主　催＞　足利で蕎麦を語るフォーラム実行委員会
＜後　援＞　栃木県安足農業振興事務所、足利市、栃木県農業振興公社、
　　　　　　　　足利市観光協会、栃木よみうり
＜協　力＞　「村屋東亭」（茨城県鉾田市）渡辺維新、
　　　　　　　　「蕎遊庵」（栃木県足利市）根本 忠明
　　　　　　　　坂東製粉株式会社

開催要綱 - 管理人

2010/01/11 (Mon) 20:23:58

【第２回　足利で蕎麦を語るフォーラム　開催要綱】

■ 主催：蕎遊庵（後援：足利市、足利市観光協会、栃木よみうり）

■ 日にち：平成22年 3月 22日（月）［春分の日：振替休日］

■ 時間：11:00 ～ 16:00（受付開始　10:00～）

■ 場所：足利市民プラザ　小ホール（栃木県足利市朝倉町264）

■ 参加費用：2,000円（事前振込）

■ 定員：300名（事前申込いただいた方から先着順）

■ ゲスト：「[そば・うどん]（柴田書店）元編集長」永田雄一氏、
　　　　　　「村屋東亭」渡辺維新氏

■ 申込方法：電話 / インターネット（平成22年1月初旬より受付開始予定）
　・電話 ・・・ 0284-21-6818（蕎遊庵 [火曜日定休］）
　・インターネット ・・・ http://www.kyouyuan.com/（蕎遊庵ホームページ）

■ 内容：下記プログラムを予定（検討中）
　●午前の部（11:00 ～ 13:00）
　　・更科蕎麦の提供
　　　　更科蕎麦（変わり蕎麦）を提供いたします。
　　・蕎麦打ちの指導
　　　　更科蕎麦の打ち方について、根本が指導・アドバイスいたします。
　　・蕎麦道具の展示
　　　　根本が制作した蕎麦道具の数々を展示いたします。
　　・材料（蕎麦粉/出汁）の味見
　　　　蕎麦粉や出汁の違いを味見していただきます。
　●午後の部（13:00 ～ 16:00）
　　・永田雄一氏の講演
　　　　ゲストの永田雄一氏に公演していただきます。
　　・更科蕎麦の見本打ち／蕎麦道具の体験
　　　　更科蕎麦の見本打ちを行います。
　　　　また、根本が制作した蕎麦道具を参加者に体験していただきます。
　　・蕎麦を語る（ディスカッション）
　　　　会場内の全員で蕎麦についてディスカッションを行います。

セキュリティについて - 管理人

2009/10/25 (Sun) 10:20:08

support@yamato-soba.comや会員の@yamato-soba.comのメールアドレスを発信元名とした、ウィルスやトロイの木馬付きのメールが送信されて来ることがあります、ご注意ください。

ノートンやウィルスバスター等のセキュリティソフトの導入だけでなく、ＩＥは８へのアップデート、またＡｄｏｂｅリーダー、Ｆｌａｓｈプレーヤー、Ｊａｖａ　ｓｃｒｉｐｔがインストールされているなら、最新版へのアップデートをお勧めします。

無料で対策したい場合、セキュリティソフトではａｖａｓｔ！（http://www.avast.com/jpn/download-avast-home.html）、ＰＣメンテソフトではＧｌａｒｙ　Ｕｔｉｌｉｔｉｅｓ（http://www.forest.impress.co.jp/lib/sys/file/delundel/glaryutils.html）をお勧めします。

掲示板 - 管理人

2008/03/05 (Wed) 19:18:38

ホームページのリニューアルに伴い、新たな掲示板を設置してみましたが、いかがでしょうか？

それと、あまり知られていないという印象なんですが、協会会員の方には無料でメールアドレスを作成させていただきますので、ご希望の方はお申し出下さい。

尚、メールアドレスは…
****@yamato-soba.com
…となります。